Στην αγορά κυκλοφορεί μεγάλος αριθμός συμπληρωμάτων διατροφής, αλλά ποιο είναι το κατάλληλο για τον κάθε οργανισμό; Πότε είναι ευεργετικά, πότε αναποτελεσματικά ή ακόμη και επιβλαβή;
Η ιδέα της χρήσης συμπληρωμάτων τροφής, γνωστά και ως διατροφικά ή διαιτητικά συμπληρώματα, είναι η παροχή θρεπτικών ουσιών που ενδέχεται να μην προσλαμβάνονται σε επαρκείς ποσότητες. Μπορεί να είναι βιταμίνες, μέταλλα, αμινοξέα και ιχνοστοιχεία. Περιέχουν πεπτίδια και συνδυασμούς αζώτου, έλαια, λιπαρά οξέα και τους εστέρες τους, φυτικές ίνες και άλλα συστατικά, φυτικά, ζωικά ή μικροβιακής προέλευσης, όπως επίσης και προϊόντα ζύμωσης και παρέχονται με τη μορφή χαπιών, δισκίων, καψουλών, υγρών κ.λπ. Δεν αντικαθιστούν ένα αυτούσιο γεύμα ή δίαιτα.
Πόσο ισορροπημένη είναι η διατροφή μας;
Μια ισορροπημένη διατροφή περιλαμβάνει πολλά φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, επαρκή ποσότητα πρωτεϊνών και ωφέλιμων λιπών. Εν μέρει και λόγω του σύγχρονου τρόπου ζωής μας, δεν καταφέρνουν όλοι να ακολουθούν μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Ευρωπαϊκές, διατροφικές έρευνες έχουν δείξει ότι υπάρχουν χαμηλές προσλήψεις και ανεπάρκειες σε αρκετά μικροθρεπτικά συστατικά.
Τι γίνεται όμως όταν οι τροφές δεν καταναλώνονται σύμφωνα με τις αρχές του μεταβολισμού: πέψη, αφομοίωση και αποβολή καταλοίπων;
Το στρες και η ένταση κατά τη διάρκεια ακανόνιστων και βιαστικών γευμάτων, καθώς και η ανεπάρκεια πεπτικών και τροφικών ενζύμων προκαλούν διαταραχή αυτών των μεταβολικών αρχών. Έτσι, οι τροφές δε χωνεύονται πλήρως, προκαλούν ενόχληση και δυσπεψία, δεν αφομοιώνονται, με τελικό αποτέλεσμα την κακή θρέψη και την έλλειψη ισορροπίας των θρεπτικών συστατικών. Σύμφωνα με τον Π.Ο.Υ (Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας) η μη ισορροπημένη λήψη κάποιων θρεπτικών συστατικών δημιουργεί ασθένειες και χρόνιες παθήσεις. Η μελέτη EU-funded EURRECA, βρήκε ανεπαρκή πρόσληψη βιταμίνης C, βιταμίνης D (50-70% των Ευρωπαίων έχουν χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D), φολικού οξέος, ασβεστίου, σεληνίου και ιωδίου.
Συμβουλές σε συγκεκριμένες ομάδες πληθυσμού σχετικά με τη λήψη συμπληρωμάτων
| Ομάδα πληθυσμού | Θρεπτικά Συστατικά |
| Άτομα άνω των 50 ετών | Βιταμίνη D, Βιταμίνη Β12, φυλλικό οξύ. Οι ηλικιωμένοι μπορεί να επωφεληθούν από ένα συμπλήρωμα χαμηλής δόσης πολυβιταμινών |
| Ενίσχυση φυσικής ανοσίας απέναντι στο νέο ιό | Βιταμίνη C, Ψευδάργυρος, μαγγάνιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, πολυφαινόλες, αιθέραιο έλαιο ρίγανης πόσιμο, εκχύλισμα λαδιού από κουκούτσια ιπποφαούς ψυχρής έκθλιψης |
| Γυναίκες σε αναπαραγωγική ηλικία | Φολικό οξύ και βιταμίνη D, πιθανώς σίδηρο |
| Παιδιά κάτω των 5 ετών | Βιταμίνη Α, βιταμίνη C, βιταμίνη D. Παιδιά με καλή όρεξη, που τρώνε μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων μπορεί να μην τα χρειάζονται |
| Γυναίκες που θηλάζουν | Βιταμίνη D, συμπλήρωμα χαμηλής δόσης ασβεστίου μαζί με βιταμίνες και μέταλλα |
| Χορτοφάγοι | Βιταμίνη Β12, βιταμίνη D |
